Avis du vol entre Paris et Bogota en classe Affaires avec Air France

Bonjour,
Suite de mon voyage au Pérou effectué en septembre 2019 en duo avec mon frère à la découverte de plusieurs civilisations précolombiennes.
Seuls les 3 premiers vols de la série et 2 vols intérieurs qui sortent de l'ordinaire feront l'objet d'un report.

A peine débarqués de notre A319 en provenance de LHR que le premier FIDS croisé nous apprend que nous allons pouvoir profiter du lounge 1h30 de plus.

Nous arrivons d'un vol hors-Schengen pour repartir sur un autre vol autre-Schengen, nous n'avons donc pas à repasser de PAF.
Nous repassons seulement la sécurité lorsque nous arrivons au hall L. La file SkyP est peu remplie, nous passons rapidement et nous nous retrouvons au salon.

Mon frère ne voyage pas aussi souvent que moi et, pour le peu qu'il voyage, n'a pas accès aux salons.
Il est donc assez bluffé par la qualité du salon du hall L.

De mon côté, je me précipite pour réserver le clou du salon depuis sa rénovation de début 2018 : son sauna !
Bonne nouvelle, il est bien en service, mais on me demande 15min d'attente "le temps de le mettre en chauffe" (preuve qu'il n'est pas très demandé, mais encore faut-il savoir qu'il existe car il n'y a aucune publicité !).
En attendant, on me remet un bipper (comme ceux des douches) et le mode d'emploi du sauna.

15min plus tard, le bipper sonne et nous sommes accompagnés jusqu'au sauna.

Rien à redire sur cet équipement : il est d'aussi bonne qualité que ceux qu'on peut retrouver dans certains hôtels.

Et comme dans les hôtels, il est suffisamment grand pour y aller à 2 (ce qui avait fait bugger le concierge AF lorsque je lui avais posé la question à la réservation).

Et c'est tout détendu après cette bonne séance que nous pouvons profiter du bar à champagne et des cocktails du barman détaché du Lancaster.

Très peu de photos du reste du salon et je m'en excuse car j'apprends en ouvrant mon PC que le segment n°10 du routing est annulé… Sachant qu'il a lieu le même jour que les segments n°9 et 11, le tout sur 3 dossiers différents, vous comprendrez que ma priorité était chez Avianca ; )

Petit saut dans le temps et nous nous retrouvons directement à l'arrivée dans la cabine J.

Siège côté recto,

et verso.
Cintre, oreiller, chaussons et bouteille d'eau sont disposés.

L'IFE est déjà en fonctionnement.
Mon frère exhibe néanmoins sa littérature.

Distribution des trousses de voyages.
Je suis étonné de voir qu'AirFrance distribue les restes de feu Joon, disparue 3 mois auparavant.
Au moins le modèle est collector !

Distribution de la boisson de bienvenue : eau, jus d'orange ou champagne.

Une fois en vol, distribution du menu, d'un apéritif et de l'amuse-bouche.
Je choisis le cocktail "signature", élaboré comme au salon en collaboration avec le Lancaster, vraiment sympa ; dommage pour le vert "godet"…
Brandade de cabillaud et crème de petit pois.
Sympa, dommage pour la cuillère en plastique.

Je vous laisse découvrir le menu :)

Tartare de saumon et sa crème de mangue, salade de quinoa et pickles de radis.
Salade de mâche et julienne de betterave.
L'ensemble est convenable, le sucré-salé avec le saumon est néanmoins risqué (surtout que l'entrée est imposée).

En plat, je choisis le "Sandre et jus de carapace, petits pois et asperges vertes, polenta à l'estragon" arrosé d'un "Château L'Hospitalet 2017".
Présentation un peu bof, mais le poisson est très bon et la polenta à l'estragon est réussie. Les petit pois partent en purée : (

Mon frère lui opte pour la "Poitrine de pintade fermière roulée aux piments doux fumés et son coulis de tomate jaune, tomates rôties, boulgour comme un risotto" accompagné d'un excellent "Pessac-Léognan Les Hauts de Smith 2014".
La pintade lui convient, le boulgour est moyen.

Je ne retrouve pas de photos du fromage, mais je me souviens en avoir pris pour justement goûté au Pessac-Léognan.

On termine par le Trio de Desserts.
"Sablé au chocolat et caramel au beurre salé, opéra, rocher coco".
Les portions sont généreuses et l'ensemble est très satisfaisant.

Le temps d'engloutir le rocher que les sorbets font leur apparition : framboise et praliné, comme toujours excellents.

Le petit cognac servi avec les glaces aidera à bien dormir puisque je me réveille 7h plus tard alors que la descente vers BOG a déjà bien débuté.

C'est donc avec la complicité du frérot que je vous présente la seconde prestation :
Légumes de soleil, houmous de poivrons.
Pavé de saumon et lentilles vertes au beurre blanc.
Compotée de pommes aux fruits rouges.

Il est à peu près 20h00 heure locale lors de cette seconde prestation, je trouve donc très intelligent de servir un dîner plutôt qu'un petit-déjeuner (comme le fait parfois AF sur ses longs courriers pour la seconde prestation…)

Merci pour votre lecture ! : )