Avis du vol entre Amsterdam et Calgary en classe Affaires avec KLM

Morning all, et bienvenue dans la suite de ce routing vers le fion du fonds du Canada.
Paris - Amsterdam : ici
Amsterdam - Calgary : you don't move!
Calgary - Grande Prairie : Coming very very soon.
Je vous avais laissé au débarquement du Paris - Amsterdam avec près de 3h de retard. Bien évidement le passage par le salon n'a pas pu se faire (Ca va, ne faites pas semblant d'être déçus…). Ces supposées 3h d'escales se sont transformées en marche rapide dans AMS.
Nous voici donc déjà en porte:

Très peu de monde à l'embarquement pour le moment.
Strict respect des priorités, et nous sommes déjà en route (et pourtant pas sur Air Canada)

Mon siège, déjà reporté au retour d'Edmonton.

Bien entendu, il y a de la place:

Et la vue est un peu meilleure qu'à CDG

Welcome beverage:

Et trousse (ou mini sac à main de dame qui va à un mariage et n'a pas de poches dans sa robe et ne veut pas s'accoutrer de son sac à lanières de tous les jours)

Je trouve le contenu très limité, surtout au vu de la taille de la trousse. Un stylo rentrerait dedans, un bain de bouche, un stick à lèvres… bref, AF fait bien mieux que Marlène.
Le casque, lui, fera le job.

Nous attendons des passagers en retard, mais le CDB précise que nous devrions arriver à l'heure quand même. Ce petit retard est surtout le bienvenu pour assurer la correspondance de ma valise…
Bientôt, nous repoussons, et les poupées de porcelaines nous disent quoi faire ou pas dans l'éventualité très peu probable d'un amerrissage.

T'as de belles fesses tu sais?

Le air Guyane du coin :

Pascal le grand frère:

Et air Patrick Abitbol

Qui lui aussi a de belles fesses mais bien gazeuses…

Arrive une serviette chaude, mais alors chaude…

Cahouettes ou fromage? Les deux mon général!

Je précise qu'à la base c'était l'un ou l'autre mais la cabine étant relativement vide, j'ai pu être satisfait.
La belle nappe:

Petit coup d’œil sur le menu :

Le cocktail me semble être une nouveauté sur KLM. Je penserai à le tester au retour.
A noter, la carte additionnelle des vins. Un retour dans une grande compétition internationale, ça se fête!

Entrée : je choisis le saumon, qui a déjà beaucoup plu ici :

Je confirme, ce plat est une tuerie. C'est fin, bien présenté, différentes textures et saveurs qui jouent et se marient, on se croirait presque sous les étoiles de bibendum. Un tout petit peu moins d'huile peut être?
Le pain, lui, n'était pas bon:

Pour la suite, çà sera l'agneau:

Comment souvent chez KLM, la présentation est malheureusement contrainte par le format de la vaisselle, quoique je note une nette amélioration par rapport à mon dernier repas chez eux:

Et en plus, ça sera également très bon. Je ne connaissais pas la purée d’artichauts, c'est une réussite. La viande est bonne, ça reste un ragoût mais bien exécuté.
Puis vient le temps de fromage, ou / dessert. Et la c'est le drame. Je demande les deux, et voila ce qui m'est présenté :

Alors oui, j'aime bien manger épicé, mais pas les deux en même temps.
L'heure passe, et je me suis levé à 5h du matin. On a pas toujours l'occasion de faire la sieste après le déjeuner un lundi après midi. Donc, exécution!

Bien évidement, le lit est un lie flat (et encore, je suis généreux avec le terme flat), mais ca passera pour un vol de jour (à noter, les hublots seront restés baissés pendant la majorité du vol)
la couverture :

La sieste est bonne, et je me réveille quelque par au dessus du grand nord :

A peine les yeux ouverts (le siège était encore en position lit) une hôtesse viendra me proposer les différentes collations présentes au menu (sushis, dips, glaces…). Non merci, pas tout de suite.
Un petit tour dans la cabine :

Et aux toilettes : elles étaient propres au début du vol, la situation s'est un peu dégradée…

Hublot ouvert pour se réaccoutumer à la lumière :

Le reste de la cabine hemerge également :

Je reprends mon film la ou je l'avais laissé :

A noter la très bonne offre pour qui aime les blockbusters récents : moby dick, the big short, everest, deadpool (un navet)…
Une serviette chaude pour l'eveil des sens :

Et il est l'heure de la seconde prestation :

La salade de poulet était correcte, la tourte au boeuf vraiment pas bonne (la farce avait une texture proche de la bouillie) et la tarte moyenne, aurait méritée d'être plus chaude avec une crème fouettée plus fraîche. Bref, une déception après un déjeuner très réussi.
Je termine le tout par un thé, le tout, de mon cru:

Et déjà nous arrivons :

Au loin, downtown Calgary (mais ca pourrait être n'importe quelle grande ville nord américaine au milieu de nul part qu'on ne verrait pas la différence…)

Et son aéroport :

Et déjà nous arrivons, avec 10mn d'avance.
Air fouifouine à pelage épais pour l'hiver

Débarquement rapide.
Et là, chose amusante : une troupe de mamies dans leurs voiturettes de golf proposent aux passagers de les conduire au plus près de la douane. Amusant, pourquoi pas, sauf qu'elles feront l'escargot derrière le flux de passagers dans une bonne partie des couloirs trop étroits pour leurs grosses américaines. L'une d'entre elles a quand même réussi à se faufiler dans le traffic:

Et bienvenue à Calgary!

A tout de suite pour la…